Tokaj-hegyaljai Borút Sátoraljaújhely

Tokaj-hegyalja Magyarország történelmileg leghíresebb borvidéke, az ország északkeleti részén húzódik, 3-4 km szélességben 87 km hosszúságban. A Tokaj-hegyaljai Borút egyik kiinduló pontja, a hazánk egyik kapuja északról Sátoraljaújhely, a turisták, utazók itt kapják az első benyomást országunkról.

Az 1997-ben alakult Tokaj-hegyaljai Borút Egyesület legfőbb célja, hogy a napjainkban egyre jobban fellendülő borturizmus fejlődését tovább segítse. A tagjai az egyesület által minősített fogadó helyek, ez egyben garanciát nyújt az idelátogatóknak, hogy a legmagasabb szintű borászati-borkóstolási szolgáltatásban részesüljenek. A minősített pincék a Tokaj-hegyaljai Borút emblémájával rendelkeznek.

Sátoraljaújhely, az aszúbor készítés bölcsője

Különleges gyönyörű vidéket pillant meg az utazó, bármilyen irányból is közelíti meg Sátoraljaújhelyet. A láncszerűen egymáshoz kapcsolódó vulkánikus hegysor már messziről hívogatóan, felfedezésre csábítóan várja az ide érkezőket. Az erdőkkel és szőlőkkel borított jellegzetes sátor formájú hegyek (Magas-hegy, Kecskehát, Sátor-hegy, Köves-hegy, Vár-hegy, Boglyoska, Szár-hegy) kiváló termőhelyei a finom Tokaji boroknak.

Érdemes a város látnivalói megtekintése mellett megpihenni egy jó hűvös pincében, melyet a tokaji pincékre jellemző pincepenész finom prémként von be, végigtekinteni a gondos gazdák által katonásan sorba állított hordók végtelenét, gyönyörködni a kristálytiszta aranyszínű borokban és belekóstolni a világ legjobb boraiba. Különleges és egyedülálló adottságai révén igazi kuriózumokkal dicsekedhet ez a vidék:

• Az első aszúbort Szepsi Laczkó Máté református prédikátor 1631-ben készítette el a városhoz tartozó Oremus-dülőben álló présházában Lórántffy Zsuzsanna fejedelemasszony számára húsvétra, úrvacsorai bornak.

• A város Ungvári pincerendszerét az 1200-as évek végén a pálos rendi szerzetesek kezdték építtetni. A 15-30 m mély pincék több kilométer hosszú, többszintes bonyolult pincerendszert alkotnak. Magyarország legrégibb építészeti relikviái. Kevés egykori építményről mondhatjuk el, hogy ugyanazt a funkciót tölti be már 800 éve. Az állandó 8-12 ۫ C hőmérsékletével 90-95 %-os relatív páratartalmával ideális érlelő és tároló helye a nemes tokaji boroknak.

• 2002-től világörökség része a városban található Ungvári pincerendszer. Az 5 hektár felszín alatti részen több mint 10 km hosszú pincerendszer található. Hegyalja egyik településén sincs ilyen kis területen ilyen nagy mennyiségű pincehálózat. Sátoraljaújhelyben két híres pincesor alakult ki az évszázadok folytán, melyek könnyűszerrel akár gyalogosan is megközelíthetők a városközpontból. Az egyik az Ungvári pincesor, a másik a Zsólyomkai pincék.

A Borút összegyűjti a vidék épített és természeti értékeit, történelmi, kulturális, néprajzi látnivalóit, rendezvényeit. Sátoraljaújhelyben is minősített fogadóhelyek várják a borturizmusban résztvevőket.

Forrás: satoraljaujhely.hu